晶莹剔透的——水晶虾饺的做法步骤

• 步骤 1：

  澄粉和栗粉混合加沸水拌匀，稍凉揉成面团

• 步骤 2：

  加入猪油把面团揉光，盖上保鲜膜备用

• 步骤 3：

  青虾仁挑去虾线洗净，斩成虾蓉

• 步骤 4：

  五花肉斩成肉糜，和虾蓉、姜米加调料拌匀

• 步骤 5：

  馅料用手沿着一个方向搅拌，使其上劲

• 步骤 6：

  面团下剂擀皮，包成生胚

• 步骤 7：

  上笼屉开火，待水开改中火。开始计时8分钟出