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茄子酿肉沫 눈不一样的茄子不一样的美味收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 一根
- 胡萝卜 一根
- 后腿肉 300g
- 葱 三根
- 厨邦番茄酱 三汤匙
- 白糖 一汤匙
- 玉米淀粉 一汤匙
- 蒸肉米粉 半汤匙
- 鸡粉 1g
- 酱油 1g
- 清水 小半碗
茄子酿肉沫 눈不一样的茄子不一样的美味的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净切两半，用两根牙签放在茄子两旁，横切2-3毫米，六段切断。
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步骤 2：
准备后腿肉，胡萝卜，小葱
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步骤 3：
把材料剁碎，撒入适量的盐
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步骤 4：
剁成肉馅，材料均匀分布
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步骤 5：
把肉馅塞入茄段里，摆盘上锅蒸十三分钟
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步骤 6：
茄汁调料，厨邦番茄酱三汤匙，白糖一汤匙，玉米淀粉一汤匙，蒸肉米粉半汤匙，酱油鸡粉各放一点提味，小半碗清水搅拌均匀，再下锅煮成浓茄汁备用。
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步骤 7：
把调好的茄汁淋在灯笼茄上就完成啦(ง •̀_•́)ง
