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步骤 1:
生板栗放入沸水中煮20分钟至熟,用漏勺捞出后立即抛入凉水中。
步骤 2:
把板栗硬壳和毛皮剥下,趁热用刀侧锋将栗子肉碾成泥状。
步骤 3:
小锅煮沸1碗水(250ml),加入栗子泥,改小火同煮,并不断搅动。
步骤 4:
5分钟后,当栗子和水已成糊状,加入牛奶煮沸。
步骤 5:
可视口味喜好加白砂糖或调入适量的水淀粉。
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