栗子白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  栗子去壳，剥出栗子仁。娃娃白菜洗净，剥去外层的老叶，对半切开。

• 步骤 2：

  锅中放入适量热水，大火烧沸后将娃娃白菜放入，汆2分钟，取出后沥干水分放入盘中。

• 步骤 3：

  将栗子仁（50g）同清水一起放入锅中，加入藏红花，大火烧沸后转小火慢慢煮制15分钟，然后倒入搅拌机中搅打成栗子汁。

• 步骤 4：

  将栗子汁倒入锅中，加入剩下的栗子（50g）和盐，以小火慢慢熬煮15分钟。

• 步骤 5：

  最后调入水淀粉，将汤汁收稠，淋在盘中的娃娃白菜上即可。