发面的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和酵母粉，混合后倒入水。我倒水的经验是，一边倒一边搅拌面粉，让面粉起疙瘩。混合后用手揉至外表光滑。放入器皿盖上盖子或者保鲜膜让其发酵。

• 步骤 2：

  一般经过30-40分钟的等待，面团就发好了。看面团是否发酵好，是有窍门的。先看体积，面团比原来大2-2.5倍，再用手指蘸一点干面粉戳一下面团，如果面团的洞洞没有回缩，洞洞周围没有明显塌陷，面团就成功发酵了。

• 步骤 3：

  接下来~想做馒头包子花卷懒龙就看你的手艺啦~花卷~

• 步骤 4：

  麻酱花卷~

• 步骤 5：

  馒头花儿~

• 步骤 6：

  包子~