蛋奶发饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  将糖、澳优能力多奶粉、鸡蛋、盐都倒入大碗里。黄油加热融化成液体，也倒入进来。

• 步骤 3：

  

  用电动打蛋器搅打均匀

• 步骤 4：

  

  倒入面粉。干酵母用温水溶解成酵母水，倒入大碗里

• 步骤 5：

  

  用刮刀充分搅拌混合，成为湿润的面团。

• 步骤 6：

  

  面团盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，挑开面团可以看到里面出现蜂窝状的组织。

• 步骤 7：

  

  将面团揉捏排气，平均分成8份。手上沾少许干面粉防粘，将面团在手心揉成圆形。

• 步骤 8：

  

  然后压扁，成为圆饼状。平底锅小火加热，不用倒油，慢慢烙烤，面饼会明显变大，两面呈金黄色即可。

• 步骤 9：

  

  成品