红糖馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖用温水化开，然后加入酵母搅匀，再把面粉和酵母水混合一起，筷子搅拌成絮状

• 步骤 2：

  揉成光滑面团

• 步骤 3：

  发酵至两倍大，有蜂窝状态就好

• 步骤 4：

  加2克小苏打揉匀

• 步骤 5：

  红枣用洗洁精清洗干净，切成小丁，混到面团中

• 步骤 6：

  搓成长条

• 步骤 7：

  切成小剂，大概做了11个

• 步骤 8：

  揉圆

• 步骤 9：

  表面切个小口

• 步骤 10：

  如果不想切，就把底部不好看的一面放表面

• 步骤 11：

  醒发30分钟

• 步骤 12：

  放锅里蒸15分，焖5分钟再开盖

• 步骤 13：

  出炉了，这样做的红枣红糖馒头，一个人能吃4个，越嚼越香

• 步骤 14：

  成品