【泣血嘴馋了】——鸡汁腐皮石榴包的做法步骤

• 步骤 1：

  将泡好的香菇切末、大葱切末、鲜笋切末、鸡脯肉切末加淀粉腌制（可换成猪肉、新鲜虾仁或鱼肉）、生姜泥少许。

• 步骤 2：

  炒锅里放油，下葱姜煸炒，然后放入肉末炒散，然后加入笋末和香菇末，加盐、胡椒粉、料酒、糖、蚝油调味，起锅备用。

• 步骤 3：

  将豆皮改刀切成大小适中的方块，然后两三张叠在一起，将炒好的料包在里面变成石榴包，用韭菜或葱之类的绑一下固定形状。

• 步骤 4：

  如果家里锅大油多，可以将石榴包浸炸片刻，即可出锅。如果不方便用那么多油，可以将石榴包放在漏勺里，用热油淋，等豆皮酥脆后即可。

• 步骤 5：

  将少许鸡汁熬开，加点水淀粉让其浓稠一点，然后淋在石榴包上。