与Cappucino拉花偶然的邂逅是在书店。“一见钟情”,我疯狂地爱上了她。她天生具有咖啡地狱般滚烫,天使般纯结的特性,又有着情人般柔和的口感,她的外表就像一件艺术品,不能复制。
我在工作之余,利用所有的时间,在书店,在网上,到处搜集学习制作的资料。苦苦自学摸索一年,才有这点小小引以为豪的成就,不吝和大家分享,互相学习。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
先把咖啡杯用开水烫杯(目的是为了保持以后咖啡的温度)。
步骤 2:
将雀巢咖啡放进以烫好的杯子里,用大概80毫升的开水冲泡、搅匀。
步骤 3:
这是重点,也是难点。将牛奶用咖啡机的蒸汽管打奶泡。牛奶膨胀3/5看不到泡泡的状态即可,切不可打开。牛奶一定要用雀巢的,蒙牛的和伊利的都不行。
步骤 4:
在咖啡上均匀地撒上巧克力粉,将奶泡用尖嘴奶勺到近咖啡里,看到奶泡浮起,用手腕左右抖动,均匀地拉出叶子或心型图案。