自制辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步：辣椒、生姜、大蒜先清洗干净，晾干

• 步骤 2：

  第二步:辣椒切段，如果水分还没干就用厨房纸巾擦干哦。然后放入料理机打碎，记得要多放几勺盐，这一步完全可以用手剁，而且手剁的不会出来那么多的汁水效果更好

• 步骤 3：

  第三步：将大蒜和生姜分别打成粒，同样可以用刀剁，效果更好哦

• 步骤 4：

  第四步：锅里放油烧到八分热，关火，加入花椒，然后放生姜和大蒜，翻炒。

• 步骤 5：

  第五步：开火，加入辣椒，继续翻炒，这个过程可以持续的久一些，水分越少保存的时间越久

• 步骤 6：

  第六步：这就是辣椒酱做好的样子啦，等着冷然后装瓶，保证你吃了就不想买超市的

• 步骤 7：

  最后来一张自拍照