又到深秋，气温陡降，煲一款美美的汤照顾自己。说说我选择煲汤辅料：
1、山药：含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质可健脾益胃,助消化；含有多种营养素,有强健机体健脾补肾；含有皂甙,黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴。
2、党参、当归、红枣、枸杞，一听就知道是补气血的，这几味辅料尤其针对女孩子特别好，把身体补好，气色红润，健康过冬~~~
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温暖汤品—山药炖鸡，御寒过美美的秋冬天收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 母鸡半只（2人份
- 半只就够）
- 配料：
- 生姜（切片）
- 花椒
- 山药（事先去皮洗净
- 滚刀切块准备好）
- 党参
- 当归
- 红枣
- 枸杞
- 香葱
- 调料：
- 料酒
- 白醋
- 碘盐
温暖汤品—山药炖鸡，御寒过美美的秋冬天的做法步骤
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步骤 1：
母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡）
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步骤 2：
煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。
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步骤 3：
高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。
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步骤 4：
加少许盐，盛出撒上葱花
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步骤 5：
看着黄澄澄的鸡汤，觉得真幸福，老妈挑的食材真好啊~~~~~~花美男在旁边狂流口水了~~
