湄公河酱烤虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将大虾去壳，背部剖开去砂线。大蒜切碎，香葱切小段备用。

• 步骤 2：

  用酱油、妈巴侬辣酱、白砂糖、蒜碎的混合汁，把大虾腌制5分钟，再用竹签从虾的尾部穿到虾的头部备用。

• 步骤 3：

  煮锅中加水煮开，放入米粉，煮熟后捞出盛在大碗中，倒入橄榄油、小香葱、盐拌均后平铺在一只盘子里。

• 步骤 4：

  将烤箱预热，把腌好的大虾整齐地码放在烤盘内，放入烤箱，以上下火200度烤8分钟后取出。

• 步骤 5：

  把烤好的大虾放在米粉上，也可再配一些生菜，营养全面、味道鲜美。