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步骤 1:
莲藕切大块,生姜拍扁;
步骤 2:
鹌鹑蛋煮熟后去壳;
步骤 3:
猪踭肉切大块,热油锅后,放入猪踭肉、生姜、生抽、砂糖、柱候酱一起爆炒5分钟;
步骤 4:
把炒好的猪踭肉、莲藕、鹌鹑蛋一起倒进锅里,加入没过材料的开水,大火烧开后转小火,焖大约1个小时,调味装碟。
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