焖莲藕的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕切大块，生姜拍扁；

• 步骤 2：

  鹌鹑蛋煮熟后去壳；

• 步骤 3：

  猪踭肉切大块，热油锅后，放入猪踭肉、生姜、生抽、砂糖、柱候酱一起爆炒5分钟；

• 步骤 4：

  把炒好的猪踭肉、莲藕、鹌鹑蛋一起倒进锅里，加入没过材料的开水，大火烧开后转小火，焖大约1个小时，调味装碟。