扁豆焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  大米洗净泡四小时以上；炒锅内热油，将洋葱丝煸到发黄发干

• 步骤 2：

  加入咸肉煸香

• 步骤 3：

  加入胡萝卜丝炒匀

• 步骤 4：

  加入扁豆，调入所有的调料，等扁豆一发绿迅速盛起备用

• 步骤 5：

  取砂锅，放入泡好的米，放入做法4所有的食材，拌匀；视情况适当加水，加到跟材料平齐即可

• 步骤 6：

  盖盖，水开后改小火，焖至饭熟即成！