柠檬布丁蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加入白糖搅打均匀，再加入牛奶和一个柠檬的柠檬屑，搅打均匀。

• 步骤 2：

  蛋白加少许盐打发，打发状态就是提起打蛋器蛋白会被拉出一个直立的尖角，就是打发好了

• 步骤 3：

  面粉加入蛋黄液中搅拌均匀，并将打发好的蛋白分次加入，搅拌均匀。装入舒芙蕾模具中。模具内壁需要提前涂好黄油，并均匀沾上一层白糖，方便脱模。

• 步骤 4：

  送入烤箱，烤盘中注入1cm深的开水，160度烤45min-50min。

• 步骤 5：

  好啦～…这个就是成品啦！来不及好好拍照就被瓜分啦～