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步骤 1:
香菇去蒂泡软;牛肉末用半个蛋清、盐、鸡精腌10分钟。
步骤 2:
橄榄油放入锅中加热,放入腌好的牛肉末和香菇爆炒3分钟。
步骤 3:
把生抽、剩余的盐、高汤加入,煮沸,加入一碗白饭、牛肉末和香菇,煮10分钟后倒入1个打散的鸡蛋轻轻搅匀,再煮1分钟即可。
步骤 4:
盛上大大的一碗,吃的时候撒上白胡椒粉,点缀上小香叶,好吃又好看。
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