甜烧白的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净，冷水入锅，加料酒，盐和姜片煮熟。

• 步骤 2：

  豆沙加红糖和猪油稍微炒一会放凉。

• 步骤 3：

  五花肉切夹刀片，包入拌好的豆沙，没有切成型的肉片就把豆沙卷起来放好，整齐摆入蒸盘。

• 步骤 4：

  糯米泡发上锅蒸熟，大枣和冰糖葫芦弄碎，糯米饭趁热加猪油，红糖，大枣碎用锅炒匀。

• 步骤 5：

  把糯米平铺在肉上，扎几个洞透气。高压锅上汽后30分钟取出，倒扣。