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白灼芥兰叶--美丽厨娘收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芥兰叶 1斤
- 生抽酱油 15克
- 花生油 20克
- 盐 2克
- 枸杞 5克
白灼芥兰叶--美丽厨娘的做法步骤
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步骤 1：
将芥兰叶洗净，横切粗丝备用；
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步骤 2：
取一炒锅坐火加水2斤烧开，加盐2克、油几滴，下入切好的芥兰叶焯至熟捞出放入冰水中过凉沥干水放入一容器中；
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步骤 3：
将生抽酱油倒入芥兰叶中，取一净炒锅坐火烧热加入20克花生油烧至6成热，浇入芥兰叶上，拌匀即可。
小贴士
1、枸杞纯粹是为了装饰，此菜清淡健康节省，以前我都是把芥兰叶扔掉，很浪费。
2、你还可以撒点熟芝麻更好。
3、冬季就不要过冰水了。
