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电饭煲腊味饭 收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 广式腊肠 1根（约100g）
- 腊肉 1小块（约100g）
- 四川麻辣肠 1根（约100g）
- 大米 200g
- 油 2汤匙（30ml）
- 盐 1茶匙（5g）
- 生抽 1汤匙（15ml）
- 香葱
电饭煲腊味饭 的做法步骤
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步骤 1：
洗净的大米放在电饭煲里，调入油（1汤匙，15ml）、盐拌匀，加入1:1的水。
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步骤 2：
将广式腊肠、腊肉和四川麻辣肠分别切薄片，整齐地码放在锅里大米的表面，连接电源开始蒸饭。
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步骤 3：
中火加热小煎锅中的油（1汤匙，15ml），至油冒烟沸滚，关火，放香葱段（或大葱的绿色段），拨炒几下出香味，调入生抽。即成调味汁。
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步骤 4：
饭和肉蒸熟后，将调味汁均匀地淋上，再于表面撒新鲜香葱花即可。
省去制作砂锅煲仔饭的漫长时间，却并没有损失口感，香糯美味，操作简便，不能不说是一个创造。
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