香菇芹菜猪肉水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切丁，然后再加入适量葱姜末一起剁成肉泥，这个步骤手太油了没拍照

• 步骤 2：

  芹菜洗净，放开水锅里汆烫几秒马上捞出，挤掉多余水分，切成小碎丁

• 步骤 3：

  我用的新鲜香菇，所以也入热水里捞过，轻轻按掉一点水分，然后也切小碎丁，这样就可以很好地去除生香菇的土腥味

• 步骤 4：

  所有材料切好混到一起拌匀，这时可根据个人喜好调味。我加了生抽 盐 糖 料酒 ，少许味精和黑胡椒，最后再加两勺油多拌上几下，加点油可防止馅料出水不好包

• 步骤 5：

  接着就开始包饺子吧，样子随意啊，我比较喜欢包这样弯弯的，像半个月亮

• 步骤 6：

  全部包好后，下开水锅里煮到饺子都浮在水面上就差不多好了，配上自制的蒜醋酱，美味！(煮熟后大家尽顾着吃，忘记拍照啦)