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番茄酱排骨收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 排骨 一根
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 李锦记番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 菜油（其他油也可以） 适量
番茄酱排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨切成小段用温水浸泡冲洗干净血水，鸡蛋搅匀放入面粉、盐、可放适量清水也可以不放，做成酱备用
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步骤 2：
锅内放油烧热，放入粘了面粉酱的排骨入锅炸，炸至颜色金黄可以出锅，（菜油炸颜色好看）
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步骤 3：
锅内放适量油，油温不要太高放入适量白糖、番茄酱炒成酱
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步骤 4：
倒入炸好的排骨翻炒均匀即可出锅，放点绿色叶子点缀一下，酸酸甜甜的排骨就做好了，这个菜就是糖醋排骨的翻版，对于初学者掌握不好醋的分量最为合适的一道菜
