蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清分离，分次加入30g糖，打至大弯勾状态，放入冰箱冷藏。

• 步骤 2：

  蛋黄加10g糖，用打蛋器打匀

• 步骤 3：

  加入油，打至光滑

• 步骤 4：

  加水，打匀

• 步骤 5：

  加入粉，我懒，没筛

• 步骤 6：

  打匀，无颗粒

• 步骤 7：

  取出蛋清，3分1加入蛋黄糊，切拌均匀后倒入蛋清切拌均匀。同时180°预热烤箱。

• 步骤 8：

  倒入模具，我用三能金盘，不垫纸。

• 步骤 9：

  我用海氏40升烤箱，180°20分，只要上色表面干不黏就可以拿出。震2下放凉。

• 步骤 10：

  凉透后倒扣脱模，超级健康的蛋糕体，均匀不回缩

• 步骤 11：

  加入內馅，卷起。可借助擀面杖卷の比较实哦。

• 步骤 12：

  內馅可根据个人爱好加，我加了奶油榴莲馅的

• 步骤 13：

  简单装饰下，是不是很赞？