第一炉面包－－奶油小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  将酵母温水溶解，除黄油外的材料揉成面团，揉阿柔，揉到感觉比较细腻了，凭个人感觉啊，加入软化的黄油继续揉，揉匀。

• 步骤 2：

  开始揪着面团摔啊摔，揉阿柔，大概15分钟。这个过程中，面团原来黏黏的粘手，摔倒后来就不粘了。切一小块面拉膜，比较薄且不断最好。

• 步骤 3：

  放入盆中盖上保鲜膜发酵，发至两倍大左右，用手蘸面粉插个小洞不回缩就好了。

• 步骤 4：

  分成需要的大小，整成圆形，松弛10分钟，就是放在那别管它。

• 步骤 5：

  刷上蛋液，撒上白芝麻，二次发酵，就是再放到温暖的地方，别管它。我就放了一小会，估计5分钟，我性子急，等不了了。

• 步骤 6：

  进预热180度的烤箱上层烤15分钟，出炉，晾凉就可以吃了。