篓篙满地芦芽短，正是腊味飘香时—芦蒿香肠炒豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  1，豆腐干流水冲洗干净，切成细条

• 步骤 2：

  2，芦蒿洗干净切成小段

• 步骤 3：

  3，香肠用水洗净浮尘后，放入锅中加少许水煮到水开后关火，取出香肠剥去肠衣

• 步骤 4：

  4，将去除肠衣的香肠切成片

• 步骤 5：

  5，蒜头切成片，干辣椒剪成小段，吃不得辣的把辣椒子去掉，喜欢吃辣的保留辣椒子

• 步骤 6：

  6，将蒜片，干辣椒段置于锅底，然后依次放入香肠，茼蒿和豆腐干

• 步骤 7：

  7，加入30ml水，中小火水开后开盖，翻匀下锅内原料，再盖盖烧1分钟后关火闷2分钟出锅。