蒜香芦蒿

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

蒜香芦蒿收藏

浏览 58297 收藏 121 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 芦蒿 300g
  • 大蒜 4瓣
  • 香肠 1小段
  • 适量
  • 适量

小贴士

芦蒿的味道比较重,好多人吃不习惯,多炒两分钟味道会淡一点的!

花千树z 2018年03月12日发布
一道只能在春天里品尝的美食,芦蒿又叫藜蒿,营养丰富,每100g可食部分中含蛋白质3.6g,钙730mg,硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少,基本不施农药;藜蒿嫩茎味道清香,肉质脆嫩,可作主食或者配料,可熟食,亦可凉拌,色味极佳
水乡有歌谣云:正月藜,二月蒿,三月作柴烧。这里的月份指的是农历,说的是藜蒿要看时节,这个时节是宝贝的菜蔬,过了时节就只能是当柴烧的杆子了。
热门菜谱