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糖醋排骨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 1斤
- 大葱
- 八角
- 姜片
- 料酒
- 酱油
- 醋
- 盐
- 淀粉
- 白糖 3大勺
- 油 4大勺
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
小肋排放入加了大葱段、八角、姜片的水中煮20-30分钟，捞出沥干
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步骤 2：
中火烧油，5成熟时下排骨翻炒，直至排骨金黄色，捞出沥干
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步骤 3：
干净锅中少许清水，放白糖小火熬，直至出白泡，然后加入少许酱油、醋、盐
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步骤 4：
熬制红色浆状，下排骨，
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步骤 5：
几分钟排骨进味上色后，勾芡，收汁
糖醋排骨是我很爱吃的，总有一番滋味在心头。所以在家的时候，也是妈妈最爱做的一道菜，还记得那时候，才到家楼下，就能闻到我家厨房里飘出的糖醋排骨的味道，于是，咽一口口水，飞奔上楼……现在，我自己也会做这道菜了，找机会，也做给爸爸妈妈吃。
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