手把肉and羊肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的羊排用水洗一下就可以

• 步骤 2：

  备炖肉料，葱，姜，花椒，大料，辣椒，桂皮一指甲盖那么大

• 步骤 3：

  把肉放在冷水里，开火

• 步骤 4：

  加入准备的炖肉料，就可以开炖了。大约15分钟家里就有肉香了

• 步骤 5：

  大概炖1个小时，中途要不断加水，因为一会要做羊肉汤，对了，大概30分钟左右记得加盐。

• 步骤 6：

  最关键的是准备蘸手把肉的蒜泥，蒜泥中加入盐，可以在放点味极鲜酱油，肉配合着蒜泥味道哟都不知道怎么形容了。

• 步骤 7：

  小白菜切丝，香菜切段

• 步骤 8：

  把肉夹出，把准备好的白菜放进去，再放着盐，味精，酱油，大概10分钟就可以喝汤了。

• 步骤 9：

  汤盛出来，还没完，喝前加入切碎的香菜和线椒，汤内放入少许醋，就可以喝了

• 步骤 10：

  这样一碗汤喝起来暖暖的。