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步骤 1：
带鱼切成6厘米左右段，用少许料酒，姜片，生抽，盐腌制20分钟
步骤 2：
锅内入油，待油烧至五成热时下腌好的带鱼段，煎至两面金黄色
步骤 3：
放入生抽三匙，三颗冰糖，喜欢吃糖的同志们可以多放几颗，姜两片，葱一段，料酒少许，加水没过带鱼段
步骤 4：
小火焖20分钟几颗，出锅前撒少许葱花，蒜末
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