苏式红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉分三块，大火煮开，洗干净

• 步骤 2：

  切成麻将块大小的块

• 步骤 3：

  锅内放油，放入冰糖烧至糖完全融化，颜色微黄

• 步骤 4：

  加入五花肉翻炒至两面变色

• 步骤 5：

  加入香料、葱、姜翻炒

• 步骤 6：

  加水大火煮开

• 步骤 7：

  煮开后倒入备好的砂锅中，小火慢炖1个小时

• 步骤 8：

  中途加盐、酱油

• 步骤 9：

  8、 煮至肉软糯后再倒回炒锅中收汁