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红腰豆烩南瓜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 维也纳小香肠2根
- 洋葱1个（切碎）
- 油1汤匙（15ml）
- 南瓜500g（切1cm见方小片）
- 罐装红腰豆1罐（约400g）
- 清水200ml
- 百里香1茶匙（5g）
- 香叶1片
- 法香碎3汤匙（45g）
- 盐1/3茶匙（2g）
- 胡椒粉1/4茶匙（1g）
红腰豆烩南瓜的做法步骤
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步骤 1：
中火加热锅中的油，待烧热后放入洋葱碎和百里香翻炒片刻，接着放入南瓜片翻炒约5分钟。
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步骤 2：
把红腰豆、清水和香叶放入锅中，大火烧沸后放入维也纳小香肠、盐和胡椒粉，转小火加盖煮制10分钟。
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步骤 3：
将香肠取出斜刀切成小段，再放回锅中，最后撒入法香碎即可。
