快到端午了,粽子是代表食物。每逢端午节都会自己包粽子,喜欢吃什么可以多放些,就是这样任性。
粽子用粽叶和糯米加各种配料包制而成,粘糯的米香渗透着粽叶的清香,这么有灵魂的食物,怎了得用一个“香”字来概括,丰富的内容可是包涵了整个食之精华,融合了食文化的千古传承。粽子简直就是“贵族与平民”的融汇结合产物。
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粽子煮好后,可以再锅里多焖一下,直至水温晾凉,这样会更粘糯。吃不完的粽子冷冻保存。