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步骤 1:
1温热的牛奶中分次加入三包速溶咖啡粉搅匀(我用的雀巢三合一那种)
步骤 2:
2加入事先用冰水泡软的吉利丁片,隔温水搅拌均匀
步骤 3:
3淡奶油加糖打至6分发
步骤 4:
4将稍冷却的咖啡奶液慢慢倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀
步骤 5:
5慕斯圈用锡纸包好,放上一片蛋糕片,倒入一半慕斯糊
步骤 6:
6再放上一片蛋糕片,倒入剩余的慕斯糊
步骤 7:
7放入冰箱冷藏至凝固后脱模装饰即可(一般冷藏4小时即可)
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栗子蛋糕
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一款可以当作下午茶点心的咖啡戚风
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