野山菌酱黄豆的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆用清水浸泡过夜后淘洗干净；

• 步骤 2：

  野山菌用清水浸泡软化，洗干净切成丝。浸泡的水滤去泥沙备用；

• 步骤 3：

  将黄豆、野山菌、干辣椒、八角放入高压锅里，到入滤清的浸泡野山菌水和酱油；

• 步骤 4：

  大火煮至上汽后改小火压20-30分钟关火，等待高压锅自然放汽；

• 步骤 5：

  放汽后将煮酥的黄豆到入炒锅，调入盐、糖、鸡精炒匀，收干汤汁淋上香油即可。