秘制炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆酱和糖和酱油拌匀

• 步骤 2：

  热锅凉油（多放一点油）把酱料放进去煸炒（中途要手快否则不仅酱会呕，还会被油溅到）

• 步骤 3：

  酱炒出香味后加入五花肉

• 步骤 4：

  翻炒至五花肉均匀上色加入水

• 步骤 5：

  把配料切好

• 步骤 6：

  煮好面过凉水（冬天冷过一次夏天可过两次）

• 步骤 7：

  这时熬好的酱我忘记酱油了（可切一点点配料丁进去我就放了黄瓜）

• 步骤 8：

  完工