肉松戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  植物油加水搅拌成米汤状

• 步骤 2：

  低筋面粉过筛，略微搅拌至没有干粉（图2，3）

• 步骤 3：

  加入蛋黄拌成均匀的蛋糊（图4，5）

• 步骤 4：

  蛋白分3次加细砂糖，打成干性发泡

• 步骤 5：

  蛋白糊分次加入蛋黄糊中，切拌均匀

• 步骤 6：

  倒入涂油撒粉的模具中

• 步骤 7：

  烤箱预热150℃，烤50分钟

• 步骤 8：

  出炉后撒上海苔肉松，挤一些沙拉酱。两片相对切块