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1、汤种面包做出来特别柔软,我看到有人面包卷会卷断,这个方子是根据苏苏的方子改写的,我做过应该是5次都非常柔软,想卷断都很难。烤箱火候一定要根据自己烤箱脾气调整,烤到外皮金黄就可以了。2、一定在温热的时候就开始卷,不要等完全放凉再卷,以免卷的时候开裂。