自制蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出；

• 步骤 2：

  吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤；

• 步骤 3：

  柚子皮切丝（类似土豆丝），果肉用搅拌机打成泥状或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁；

• 步骤 4：

  把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，大火至开，中小煮至粘稠，后期顺时针搅拌会更粘稠，质感略透明即可，离火冷却；

• 步骤 5：

  温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀；

• 步骤 6：

  把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。