芡实薏仁竹笋干大骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；

• 步骤 2：

  芡实、薏仁提前一到两个小时泡好；

• 步骤 3：

  大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；

• 步骤 4：

  砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时，放盐即可。