微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
步骤 10:
步骤 11:
步骤 12:
步骤 13:
步骤 14:
步骤 15:
1.芡实因为比较难煮所以一定要提前用水浸泡软;
2.虫草花有孢子粉,不宜浸泡,所以稍微冲洗一下就行了,莲子选择去芯的,否则会苦;
3.腌制排骨的时候放点醋,这样有助于钙质溶解于汤中;
4.我选用的是仔排,如果是一般的排骨,建议先过水焯一遍去掉杂质再炖,这样汤色清亮。