煎青蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  把青蟹清洗干净，切成两半，凉微干；

• 步骤 2：

  把油烧热、依次放入姜、大蒜，微黄后；

• 步骤 3：

  把青蟹切开面放下，依次放入；

• 步骤 4：

  等到青蟹微黄后，放入盐、倒入老酒

• 步骤 5：

  盖上盖子，出锅即可食用。