鱼汤（草鱼）的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内倒油烧热，放入姜片。

• 步骤 2：

  姜片有香味后放入鱼头鱼尾微炸。

• 步骤 3：

  把过油后的鱼头鱼尾、姜片捡出来放入煲汤锅内。（多余的油不要倒入煲汤锅内）

• 步骤 4：

  锅内加适量开水，加盖大火烧开改小火慢炖20分钟。

• 步骤 5：

  在烧好的鱼汤里放咸盐、香菜，鲜香的鱼烫就完成了！