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醋溜木须收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 适量
- 鸡胸肉 适量
- 鸡蛋 适量
- 木耳 适量
- 大葱 适量
- 干黄花 适量
- 黄瓜 适量
- 陈醋 适量
- 盐 适量
- 香油 几滴
- 老抽 适量
醋溜木须的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜，黄瓜洗净后切片备用；
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步骤 2：
木耳，黄花泡发洗净去根撕开沥水备用
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步骤 3：
鸡胸肉片成薄片，生粉料酒抓匀腌制十分钟；
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步骤 4：
大葱切段后分成两半即可
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步骤 5：
两个鸡蛋打进碗内加几滴水，调匀后炒散备用；
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步骤 6：
内放油，.锅放入鸡肉片炒至发白，滴入老抽
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步骤 7：
.放入大葱、木耳、黄花继续翻炒；然后放入胡萝卜片翻炒半分钟后放入黄瓜片；
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步骤 8：
最后放入鸡蛋，滴入适量陈醋、盐，翻炒至黄花熟透淋上几滴香油即可出锅。
小贴士
注意：
1.鸡蛋炒前一定放几滴水，这样鸡蛋炒出来才会更嫩，炒鸡蛋可以多放一些油，油冒烟后倒入蛋液，趁着大火用铲持续翻动鸡蛋，这样就不会被炒出硬皮，这样的鸡蛋炒菜才好吃。
2.黄花一定要炒熟。
3.黄瓜片易熟易软，所以最后放入。
4.由于有鸡蛋，就不要放鸡精之类的咯，否则会对身体不好的。~~
