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菠菜凉面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 原料：
- 面半斤
- 菠菜3两
- 调料：
- 油辣椒面1小勺
- 油花椒面半小勺
- 生抽5大勺
- 花生酱1大勺
- 水5大勺
- 糖1小勺
- 味精少许（我没放）
- 醋1大勺
- 鲍鱼汁1小勺
- 麻油2大勺
菠菜凉面的做法步骤
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步骤 1：
1，菠菜沸水烫熟，过凉水切末，加鲍鱼汁伴匀备用
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步骤 2：
2，面条煮熟，用凉水洗掉黏液，空干
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步骤 3：
3，将2中拌入麻油，拌匀，使得面不沾粘
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步骤 4：
4，取个小碗，将花生酱调开，加入剩余作料（除了醋，醋和花椒面一起容易发苦，我也不知道为什么），拌匀
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步骤 5：
5，将4的成品倒入面里，拌开，撒上1调好味道的菠菜
经过几周闷热的秋老虎，一个台风彻底扫走了闷热，天气开始变地凉爽起来，收掉了席子，换上了被子，夏天似乎就这么去了。中午本来想煮个汤面，看者窗外的太阳，虽然没有了躁热可是一碗热气腾腾的汤面似乎还不适合这个温度，我们还是抓一下夏天的尾巴，最后再吃次凉面吧。
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