菠菜炒鸡蛋，清清爽爽，好吃不胖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗里打入2个鸡蛋，加少许盐，半勺清水，搅散备用。

• 步骤 2：

  

  1把菠菜洗干净，切成段。

• 步骤 3：

  

  2根小葱切碎备用。

• 步骤 4：

  

  这道菜用到的食材非常简单。

• 步骤 5：

  

  锅里水烧开，加入少许盐，下入菠菜，快速焯烫一下。

• 步骤 6：

  

  焯过的菠菜捞出来，过一下凉水。

• 步骤 7：

  

  起锅烧油，油热后下入蛋液，大火炒至凝固，即可盛出来备用。

• 步骤 8：

  

  另起锅，倒入少许油，放小葱花炝锅。

• 步骤 9：

  

  然后下入菠菜，快速翻炒几下。

• 步骤 10：

  

  随后下入炒好的鸡蛋。

• 步骤 11：

  

  加半匀生抽，适量盐调味，稍炒几下后淋几滴香油，翻拌均匀即可关火。

• 步骤 12：

  

  盛盘！

• 步骤 13：

  

  这道菜做法简单，清淡美味，低脂健康，很适合减肥人士。