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牛蒡木耳炒鸡块收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜牛蒡 适量
- 水发木耳 适量
- 鸡翅 适量
- 苦菊苗 适量
- 老抽 几滴
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 陈醋 适量
- 油 适量
牛蒡木耳炒鸡块的做法步骤
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步骤 1：
牛蒡去皮后断成长段，开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片；（煮一下容易切还容易熟）
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步骤 2：
木耳前一晚凉水泡发，去掉根部后洗净撕开备用
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步骤 3：
苦菊苗择净洗净备用
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步骤 4：
鸡翅剁成小块后开水煮至肉质发白，捞出沥干水分备用
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步骤 5：
锅内放油，油热后将鸡翅块炒至金黄，滴入几滴老抽；
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步骤 6：
放入牛蒡片翻炒几下后下入木耳
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步骤 7：
放入陈醋调味继续翻炒
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步骤 8：
食材差不多熟的时候放入准备好的苦菊苗，撒入盐，鸡精等调味
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步骤 9：
苦菊苗变色变软后滴入几滴香油后出锅
小贴士
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。另外，牛蒡最适合血压高的人食用，能够起到降血压的作用。
西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。
中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。
特殊功效：
1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。
2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。
3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。
5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
