葱油鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲈鱼去除内脏，清洗干净，

• 步骤 2：

  在鲈鱼背上用刀斜着切几个横刀

• 步骤 3：

  把鲈鱼放入盘中，在鱼背均匀的洒上少许盐，再将姜片、葱丝、胡萝卜丝放入盘中，再倒入酱油、料酒

• 步骤 4：

  大火烧开蒸锅中的水，放入鲈鱼，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出原来的姜片和葱丝

• 步骤 5：

  在鱼上撒上葱花

• 步骤 6：

  起油锅，然后把烧开的油均匀的倒在鱼身上