姜葱炒蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  蟹用刷子刷干净，两个钳子摘下来，用刀拍几下，拍得壳会裂开，吃的时候就方便多了，也会更入味。

• 步骤 2：

  剥开上壳，蟹身斩开两块

• 步骤 3：

  蒜头剁碎，姜葱切丝

• 步骤 4：

  酱油，盐，蚝油，生粉，糖，水（勾芡）

• 步骤 5：

  锅里倒入油，姜蒜放进去炒香

• 步骤 6：

  蟹倒进去炒，炒至变色，然后加葱进去，继续炒一下

• 步骤 7：

  最后把勾芡的料倒进去，继续炒一下，然后可以出锅了，香喷喷的！