微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鸡煲蟹收藏
浏览 10829
收藏 17
所需食材
- 三点蟹 7只
- 清远阉鸡 5斤 一只
- 姜片 5片
- 葱段 适量
- 剥皮蒜头 6小个
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 生粉 1勺
- 白贝 适量
- 南美白对虾 适量
- 西芹 适量
- 花生酱 两大勺
鸡煲蟹的做法步骤
-
步骤 1：
阉鸡洗净切块，用生抽，生粉，蚝油，料酒，两片姜片腌制半小时
-
步骤 2：
蟹洗净斩块，蟹钳敲破（蟹壳里的水不要丢 拿个碗装着）白贝，对虾洗净待用
-
步骤 3：
锅里热油放蒜头姜片爆香，再放适量蚝油，接着放入腌制好的鸡块中火慢慢炒，勤翻动
-
步骤 4：
鸡块中火炒够十来分钟就放白贝，小火焖，三分钟翻一翻，五分钟后放蟹，再五分钟放对虾，盖盖子焖五分钟
-
步骤 5：
最后放两大勺花生酱（这个是重点，味道好不好花生酱是重点，景上添花，特别鲜美）翻炒五分钟，最后放入切好的西芹，翻炒两分钟就可以出锅了！不仅颜值高味道特别香
小贴士
我弄的是9个人的量，所以材料这么多，但是还是有点没吃够！多少人弄多少量！！！
