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姜葱爆炒三点蟹收藏
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所需食材
- 三点蟹 2斤（买多了）
- 姜 20克
- 葱 3根
- 红椒 25克
- 蒜 半个
- 沙茶酱 3勺
- 蚝油 适量
- 鸡粉 适量
- 麻油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鱼露 适量（根据蟹的多少来加减）
姜葱爆炒三点蟹的做法步骤
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步骤 1：
三点蟹清洗干净
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步骤 2：
一个人操作不好拍照！ 油锅烧热，比平时炒菜多一些的油，加入姜葱蒜炒香，再加入红椒炒香，放入处理好的蟹身，煎一会，倒入调好的酱汁和少量的纯净水翻炒均匀，加入螃蟹盖子，盖上锅盖焖煮三到五分钟
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步骤 3：
翻炒片刻收汁，撒上葱花即可出锅。这个季节的三点蟹肉多鲜美，煮出来的汤汁浇饭太赞了
