蒜香翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅根用流动水洗净，斜刀在两侧切上2至3刀，便于腌渍入味。蒜拍破剁成蒜茸。

• 步骤 2：

  在鸡翅根中调入盐、白胡椒粉、五香粉和辣椒粉，混合均匀后腌制20分钟。

• 步骤 3：

  将黄油放入锅中，加热使其完全融化，再放入蒜茸煎炒约1分钟。

• 步骤 4：

  将黄油倒入鸡翅根中搅拌均匀，再蘸上一层蛋黄，随后裹上一层面包糠。

• 步骤 5：

  将处理好的鸡翅根放入烧烤架上，再移入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制约30分钟即可。